Recepten

Bagel kip-samba
23mei

De picknick topper: bagel kip-samba!

Met het mooie weer in het vooruitzicht is het altijd goed om wat inspiratie op te doen voor wat picknickrecepten. Het recept wat ik vond van heerlijk belegde bagels, is een goed recept voor broodje bij de picknick. En alleen al door hun vorm zijn bagels leuk om te gebruiken. Net weer eens wat anders dan een bolletje of puntje. En dit fris-pittige beleg maakt deze bagel echt een picknickgerecht bij uitstek. 
Healthy carrot-cake balls
11mei

Healthy carrot-cake balls van Jennifer Krijnen

Recepten van ‘Healthy balls’ vind je heel veel op internet. Ikzelf heb al eens verschillende recepten uitgeprobeerd. Bij deze ‘balls’ kan er niet veel misgaan tijdens het maken. Ik probeer het recept uit van Jennifer Krijnen van haar ‘healthy carrot-cake balls’. Met de producten van Vitiv en nog wat wortels die ik nog over heb, ga ik aam de slag. In deze blog deel ik met jou het recept van Jennifer en zie je wat mijn eindresultaat is! 
Gezonde kokosmakronen
03mei

Gezonde kokosmakronen van ‘De gezonde foodie’

Kokosmakronen zelf bakken had ik tot voor kort nog niet eerder gedaan. Maar toen ik op Pinterest  een recept tegenkwam voor gezonde kokosmakronen met maar drie ingrediënten, ben ik snel de keuken ingegaan. De kunst in het bakken van een goede kokosmakroon zit in het goed stijfkloppen van de eiwitten. En ja, met een handmixer lukt dit prima! Ik vertel je meer in deze blog over het recept dat ik gebruikt hebt en hoe jij jouw eigen gezonde kokosmakronen kan bakken.
Lemon curd
30apr

Lemon merengue taartjes

Je kunt mij wakker maken voor alle gebak met citroen. Wat vind ik dat lekker! Ook mijn zoon vindt het heel erg lekker, en is daarom ook een dankbaar afnemer van al mijn citroenbaksels. De combinatie van het zure met het zoet... heerlijk! Lemon-merengue taart is dan ook wel echt mijn favoriet onder de taarten.
Zalm teriyaki
30apr

Zalm teriyaki van ‘Lekker en Simpel’

Een heerlijk recept van zalm met teriyakisaus in de oven naar het recept van 'Lekker en Simpel'. Ik probeer het uit en deel het recept met jou zodat jij het ook kan maken. De zalm wordt heerlijk zacht gegaard in de oven in een eigengemaakte teriyakisaus. Verser kan het niet, de pakjes en zakjes voor teriyakisaus kan je voortaan in het schap laten staan.