Recepten

Flan patissier
29mrt

Flan patissier, Franse zoetheid!

Laatst zat ik wat te scrollen door mijn feed op Instagram en zag ik een hele mooie taart voorbij komen: een flan patissier. Een mooie taart met bladerdeeg bodem en zijkanten, en een vulling van custard. En verrassend genoeg niet eens heel moeilijk om te maken. Maar wel een taart waar je, mede door de naam, echt indruk maakt. 
Pavlova met fruit
26mrt

Pavlova met fruit; laat de zomer maar komen!

Nu dat heerlijke zomerfruit zo langzamerhand steeds meer in de winkels ligt, krijg ik heel veel zin om er weer heerlijke baksels mee te maken. Wat me al een tijdje erg lekker lijkt, maar wat ik nog nooit heb gemaakt is pavlova. Het ziet er altijd zo lekker uit, maar om de een of andere reden is het er nog nooit van gekomen om het te maken. Tot nu! 
Gezonde ontbijtkoek
25mrt

Gezonde ontbijtkoek van Phood

Ontbijtkoek is iets wat ik niet koop in de winkel vanwege de hoeveelheid suikers en andere toevoegingen. Ik ben op zoek gegaan naar een recept om zelf een gezonde en lekkere ontbijtkoek te maken. De amandelmeel geeft veel smaak en maakt dat deze koek echt anders is voor mij dan die in de winkel! Bijna ongezond lekker, want na één plakje lust ik er nog wel één! Ik deel het recept met jou in deze blog zodat jij ook deze heerlijke ontbijtkoek van amandelmeel zelf kunt maken! 
Pecannotenbroodjes
21mrt

Pecannotenbroodjes van ‘Uit Pauline’s keuken’

Pecannotenbroodje, ik weet niet waarom ik ze nooit eerder heb gemaakt? Het smaakt ook nog eens heerlijk! Vroeger toen ik in mijn tienerjaren werkzaam was bij de Albert Heijn, heb ik deze broodjes vaak genoeg gebakken. En nooit eerder heb ik ze geproefd. Maar goed, zelf maken is leuker en ook nog eens lekker omdat de keuken zich vult met de geur van je baksel uit de oven. Ik heb het recept van Uit Pauline’s keuken gebruikt voor deze ovenheerlijke pecannotenbroodjes!
Andijvie salade
16mrt

Andijvie salade met kerrie en walnoten van Voedzaam en Snel

Salades zijn ideaal wanneer je allerlei restjes hebt liggen in je koelkast en de hoeveelheden net te weinig zijn om er mee te koken. Het maken van een salade is voor mij bij uitstek de makkelijkste manier om niet deze restjes in de prullenbak te laten verdwijnen. En ik kreeg van iemand twee dozen met eieren waar ik gelijk mee aan de slag kon in dit gerecht. Al snel kwam ik een recept tegen op Pinterest waar ik mee aan de slag ben gegaan: een salade van andijvie met kerrie en walnoten!
Ravioli
12mrt

Zelf ravioli maken, gevuld met spinazie en ricotta

In mijn kast staat al een tijdje mijn pastamachine te verstoffen. Zo jammer, omdat alles wat ik ermee maak zo lekker is. Tijdens de voorjaarsschoonmaak kwam ik hem weer tegen, die pastamachine. En omdat ik nog wat spinazie en ricotta over had, ben ik op zoek gegaan naar een lekker recept voor gevulde pasta.