Recepten

Andijvie salade
16mrt

Andijvie salade met kerrie en walnoten van Voedzaam en Snel

Salades zijn ideaal wanneer je allerlei restjes hebt liggen in je koelkast en de hoeveelheden net te weinig zijn om er mee te koken. Het maken van een salade is voor mij bij uitstek de makkelijkste manier om niet deze restjes in de prullenbak te laten verdwijnen. En ik kreeg van iemand twee dozen met eieren waar ik gelijk mee aan de slag kon in dit gerecht. Al snel kwam ik een recept tegen op Pinterest waar ik mee aan de slag ben gegaan: een salade van andijvie met kerrie en walnoten!
Ravioli
12mrt

Zelf ravioli maken, gevuld met spinazie en ricotta

In mijn kast staat al een tijdje mijn pastamachine te verstoffen. Zo jammer, omdat alles wat ik ermee maak zo lekker is. Tijdens de voorjaarsschoonmaak kwam ik hem weer tegen, die pastamachine. En omdat ik nog wat spinazie en ricotta over had, ben ik op zoek gegaan naar een lekker recept voor gevulde pasta.
Amandelcake
08mrt

Amandelcake van Laura’s Bakery

Amandelcake gemaakt met amandelmeel. In mijn baksels gebruik ik graag amandelmeel. Wanneer jij een liefhebber bent van amandelen of als je eens een cake wilt maken die een keer anders is dan anders: opgelet! Het recept staat in de bakspecial van het tijdschrift ‘Vriendin’ en komt van Laura’s Bakery. Bij ons thuis is deze cake een succes. Ik deel het recept met jou zodat jij, net als ik, aan de slag kan met deze heerlijke amandelcake.
Kaneelvlinders
04mrt

Kaneelvlinders in een handomdraai gemaakt!

Kaneelvlinders zijn binnen een paar minuten gemaakt. Wanneer je snel iets lekkers wilt bakken voor bij de koffie of thee, dan zijn kaneelvlinders een goed idee! Met bladerdeeg, kaneel en suiker heb je alle ingrediënten om met dit recept aan de slag te gaan.
Frisse Salade
01mrt

Frisse salade met appel, pecannoten, spek en balsamico

Een frisse salade, die eet ik het liefst elke dag. Als lunch, diner of als bijgerecht. Deze frisse salade met appel, gebakken spek, gerookte kip, pecannoten en een dressing van balsamico is een heus feestje! Alsof je een salade hebt besteld in restaurant. Maar niets is minder waar, want met dit recept maak jij binnen no-time zelf deze salade.
pecankoekjes
26feb

Brosse pecankoekjes

Koekjes zijn mijn favoriet. Ik probeer verschillende recepten uit met verschillende ingrediënten. Met mijn lactose-intolerantie is het bakken van koekjes soms een uitdaging, aangezien ik de lekkerste koekjes toch vaak die met roomboter erin het vindt. Het recept voor deze koekjes heb ik op Pinterest gevonden. Dit recept is makkelijk en neemt niet veel tijd in beslag. En wanneer de koekjes in de oven staan… ruikt het huis heerlijk naar deze koekjes!